今天北上回診（本月沒進步！傷心）！不過再回到台中之前就特地到媚嬌姊的店來採購巧克力！
媚嬌姊的有機巧克力超棒的，我之前婚宴時的禮物就是他們的玫瑰花瓣巧克力喔（超重本阿）！而這次特別買了幾種超高可可含量的巧克力。
首先是你絕對沒吃過的100%巧克力！沒錯，就是百分百都是可可喔！這款巧克力是100%祕魯產的Peruvian White Criollo可可豆。風味不苦澀而帶有花香與萊姆的風味，讓我一吃就立刻包了十片。
（註：世界三大可可豆品種就是Forastero、Trinitario、Criollo。其中Criollo產量約是總可可豆產量的3%，主要是分布在南美洲。因為Criollo很怕蟲害，因此在栽種上相當不容易。但是不會過於酸、苦的風味，還帶有獨特的細緻香氣，是最頂極的可可豆品種喔。）
這款巧克力吃了有安定神經的感覺，媚嬌姊說也有助於睡眠喔！並且無糖（0.1g sugar per 100g chocolate）非常適合體重控制中的胖子！ 才睿醫師表示非常開心！
同行友人Jessica表示：100％無糖有機黑巧克力：聞起來非常有層次，時而柑橘果香，時而淡雅花香，入口有甘草的木質調，卻在尾韻帶有萊姆的微酸（但好像只有我吃出這樣的風味）。選用的豆子是產量稀少（3％）秘魯白克里歐可可豆（Peruvian White Criollo），據說是世界最頂級產區，來自秘魯北部近赤道的皮烏拉。每天睡前吃一小塊，是穩定情緒、失眠者的最佳良伴（這...不是應該給老闆們吃嗎？！）
接者又試了99%的巧克力，這款是Trinitario的可可豆，雖然只差了1%的可可含量，但是因為產地與品種的不同，風味與香氣完全不一樣喔！而這款也是超適合胖子的巧克力喔（1.3g sugar per 100g chocolate）！才睿醫師表示欣慰！
Jessica：聞起來的層次比較專一（難得我今天的鼻子暢通靈敏），但並不是單調乏味，而是整體偏向比較醇厚穩重的感覺，但非常的有個性且鮮明，吃起來則是偏向堅果跟橄欖的香氣，風味有點煙燻的特殊，我們戲稱他是「man's chocolate」。產地來自多明尼加。
最後我也帶了95%的快樂巧克力，為何叫快樂巧克力勒 ~~ 因為包裝上說了 This Chocolate Makes You Happy
Jessica：他跟100％使用的是同一種克里歐頂級可可豆，但產區不在秘魯，而在厄瓜多，因著雨水量的不同，即使是同一種可可豆，風味也會有所差別。這一款可可豆跟100％一樣帶有草本土壤的大地香氣，尾韻的柑橘清酸果香卻清爽不失溫和，整體來說是最為平衡溫和的一款，這應該是最好入門黑巧克力的款項了。
我也有買加拿大的蔓越莓乾喔，非常大顆又好吃 ~~
2019.04.23 更新 ：我又補貨啦，這次買超過一盒 XD
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