小梅的人生進行曲

金豬到，豬事順利的開工第一天臨時被指派來台北出差。雖然很臨時但是也趕緊與好友相約快閃聚餐。所以今天就由泉爺挑選的富錦樹台菜香檳當作金豬年開工的第一餐吧，

富錦樹集團在台北有很多不同系列的餐廳，今天的台菜香檳坐落於敦化北路巷弄，隱蔽地理位置加上門前種植大量植栽，以經典台灣菜為基礎，結合法式風格與百搭法國香檳，創造全新食感。可惜接下來還有工作所以今天就沒有點香檳來品嘗啦！那我們就先來看看他的台菜水準如何吧！

首先是樹子炒水蓮（NT.380），以大火快炒鮮脆水蓮、肉絲及樹子，翠綠色澤令人食指大動阿！

然後是店員推薦的油條蒜蓉鮮蚵（NT.450），將鮮蚵混合蒜、辣椒爆香拌炒，佐以油條增加口感。是我今天最喜歡的一道菜。

接者是藥膳燉豬腳（NT.450）

蒔蘿紅燒牛腩（NT.680），半熟蛋搭配燉得恰恰好的蘿蔔與牛腩，是道簡單也不簡單的家常料理。

最後是松花蒼蠅頭（NT.380），這道是日本諧星渡邊直美推薦的料理，將韭菜、皮蛋丁、豬絞肉、辣椒、蒜碎、豆鼓混合，韭菜特有脆度與微辣口感。

今天很開心能與好友開工日就相聚，雖然我覺得這間餐廳的表現沒有到驚豔但是也合乎水準，單價稍微偏高，希望有機會再來試試與香檳的組合能否碰撞出不一樣的食感。

- - - - 同場加映 - - - -

今天幸運的收到自雇者霸主Snow的王牌武器紅龜粿以及最新試作品綠豆糕！因為體重控制的因素，我只試了一點點綠豆糕的味道，但是細緻綿密，搭配淡淡的甜味，是下午茶點心的絕品阿！（紅龜粿就上繳了）

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地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓

電話：02-87128770