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日前與老饕級好友 Chris 等人在享用安德睿食代義廊時，聊到各種美食的選擇。Chris 提到台北市最佳的牛排就是歐華酒店的地中海牛排館。聽到這個消息，我們立刻敲定下次聚會地點與時間。

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歐華酒店 地中海牛排館 濕式熟成 牛排

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比利時Westvleteren啤酒廠隸屬於Abbey of Saint Sixtus修道院，是可以掛上「Trappist Beer」字樣的7座修道院啤酒廠之一。

目前生產中的啤酒有三款：Westvleteren Bruin 12 (10.6%)、Westvleteren Bruin 8 (8%)，以及Westvleteren Blond (5.8%)。

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饕客們提到西式餐飲，無不聯想到牛排，鮮少提到豬排，刻板印象總認為豬比較便宜沒價值，但現在舊觀念真的要改囉！


台灣在去年陸續開放國外高檔豬肉進口後，豬的市場硝煙四起，從最早進口的「盤克夏豬」及去年紅極一時的「綿羊豬」，到今年竄紅的「伊比利豬」皆成為高級飯店的明星料理。 

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