終於，我們吃到了從2018年到2020年連續榮獲米其林一星的明福啦！那為何說是『吃一次少一次、吃一次賺一次』呢？因為阿明師年紀越來越大了，而餐飲尤其是手路菜極度耗工，所以還能做幾年真的不知道阿，所以當然是『吃一次少一次、吃一次賺一次』阿！
已有40多年歷史的明福為開放式的小空間（六張圓桌），除了無設置包廂之外，有時人數較多也會放置圓板凳，不過依舊擋不了眾多饕客的步伐阿！我們還是靠友人的訂位才僥倖入席。話不多說，我們就來看看這次吃了甚麼吧！
入席之後首先看到數品開胃菜，可惜忘記拍照只留下了這道蛤蠣 ~ 但是每道都很令人喜愛，更讓我增添對正餐的期望值阿！
首先登場的是『麻油腰子 NT.500』這道菜有個玄機，就是如果你點麻油雙腰的話，將會是時價（取決當時雞腰子，也就是雞胇、雞睪丸的價錢）。但若點麻油腰子將是固定的價錢喔！這道菜的湯底麻油溫潤不上火，可以直接喝，腰花更是嫩而Q ~ 超級好吃喔！
『蒜泥香蚵 NT.400』這道菜連平時很害怕生食蚵的KiKi都很愛喔，鮮嫩又好入口 ~
『野菜山蘇 NT.300』這道菜搭配小魚拌炒，雖是選用大葉山蘇，卻青脆不老，不但顯示主廚功夫更展現選料的功力阿！
『鮪魚香腸 NT.800』這道也不錯，初入口是煙燻豬肉香腸的扎實口感，末段尾韻有鮪魚的鮮味。但我覺得跟其他的菜比較較不突出。我覺得第一次來可以點來試試。
『蒜酥魚腱 NT.800』魚腱就是魚的胃，口感脆而扎實，有點像雞胗。這道真的是超級超級驚艷啊，當天唯一的炸物，卻是不可不點的絕品啊！
『炒米粉』這道米粉好吃的亮點就是他的蛋酥，香味四溢口齒留香啊 ~ 再訪必點啊
『一品佛跳牆 中份NT.6000』來明福吃飯，一定要點的就是這道一品佛跳牆啊，這道連不喜歡吃佛跳牆的我都吃得乾乾淨淨。已經不需多說了（至於價錢就請無視）
『鮑魚糯米雞 NT.5300』這個也是預定料理中的好菜，好吃到我厚臉皮的多吃了兩碗 XD （再次感恩同桌好友的體諒）
『紅蟳米糕 時價』這個也超級好吃，我們點的是兩隻蟹喔，連佑佐都吃得不亦樂乎（不過糯米對幼兒腸胃不好，只給他們吃一點嘗嘗味道）。不過一般來說有點糯米雞就不會再點紅蟳米糕了，感謝訂位的Chris考量到我們一家吃明福的機會不多，還是點來讓我們吃看看甚麼叫做好吃的明福紅蟳米糕啊。
『芋泥球 NT.60/顆』這個超級好吃，我對不起才睿啊 ~~~ 我吃完了一顆ㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚ！！！！（等等，上面的糯米系列是！）
整體而言，如果說讓我選帶親愛的家人北上用餐的話，我一定優先選明福、宋廚與頤宮！真心期盼有下次的機會再訪啊！（如果訂的到位子XD）
吃一次少一次、吃一次賺一次！真心不騙、真心推薦
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